Ноя
28

Новогодние рецепты на 2015 год с фото

Когда планируется празднование Нового года дома, то надо обязательно накрыть хотя бы минимальный стол. Хотя, большинство людей любят Новый год настолько, что слово минимум для празднования никак не подходит. Мы предлагаем новогодние рецепты на 2015 год с фото, салаты и закуски, которые выручат в любой ситуации.

Следует помнить, что блюда, которые подаются на праздничный стол, должны быть не только вкусными, но и красивыми. Поэтому, каждый рецепт, приведенный в этой статье – это маленькое (но не сложное) произведение кулинарного искусства.

Новогодние рецепты на 2015 год Овцы

Салат со шпротами и горошком

Простой салат с доступными ингредиентами, который получается очень вкусным. Плюсом является то, что это слоеный салат. То есть, при желании его можно красиво подать каждому гостю на индивидуальной тарелке.

Требуемые ингредиенты:

  • Четыре картошки;
  • Банка шпротов;
  • 200 граммов сыра (натереть);
  • Луковица;
  • Банка зеленого горошка;
  • Майонез;
  • Листья салат, маслины и помидоры черри (для украшения);

Картошку надо отварить и натереть на крупной терке. Выложить на тарелку первым слоем. Она хорошо держит форму и пропитывается всеми слоями, которые будут сверху. Далее слить масло со шпрот и размять их вилкой. Лук мелко нашинковать и прожарить до золотистого цвета. На картошку положить шпроты, потом лук. Остается выложить слой сыра и зеленого горошка. Это отличное вкусовое сочетание, а каждый цвет продукта идеально дополняет другой. Вокруг салата можно выложить зеленые листья и другие овощи для украшения. Вообще же новогодние салаты на 2015 год: рецепты с фото помогут найти подходящий вариант для конкретной вечеринки.

Очень кстати на новогоднем столе 2015 будет смотреться и этот блинный салатик

Рыбный рулет со стручковой фасолью

Некоторые новогодние рецепты на 2015 год в домашних условиях можно приготовить настолько вкусно и изысканно, что они будут выглядеть как ресторанные блюда. Если поколдовать над этим рулетом, то он точно займет центральное место на праздничном столе.

Требуемые ингредиенты:

  • 500 граммов филе лосося;
  • 300 граммов филе белой рыбы (судак, камбала и др.);
  • 100 мл молока;
  • Две столовых ложки муки;
  • Одно яйцо (отделить белок от желтка);
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 300 мл сливок;
  • Щепотка тертого мускатного ореха;
  • 500 граммов стручковой фасоли;
  • Яичный желток;
  • Столовая ложка панировки, соль и перец;

Молоко надо подогреть. Муку смешать с солью, перцем и мускатным орехом, добавить желток. Соединить молоко и сухую смесь, тесто вымешать венчиком. Затем добавить мягкое сливочное масло. Положить все в сотейник и подогревать на медленном огне, постоянно помешивать. Смесь должна начать вскоре отставать от стенок сотейника, тогда ее и выключить.

Белую рыбу положить в блендер и сделать однородную массу. Влить молочно-мучную смесь (предварительно остудить) и белок. Постепенно добавлять сливки. Отправить ингредиент в холодильник. В это время припустить фасоль в горячей воде и измельчить в пюре. Добавить к ней желток, панировки и две столовых ложки пюре, которые стоит в холодильнике. Перемешать, а затем отправить на полчаса в холодильник. Теперь надо смазать масло форму для выпечки, накрыть ее бумагой. На дно укладывается рыбное пюре, по всей длине сделать впадину (можно округлой стороной столовой ложки).

Путь к сердцу мужчины не всегда лежит только через желудок! Читайте статью о том, может ли дружба перерасти в любовь

Лосось нарезать тонкими кусочками и положить в эту впадину, чтобы они находили друг на друга. Уложить начинку из фасоли. Поверх лосося уложить пюре белой рыбы и накрыть куском промасленного пергамента. Готовить час при 180 градусах. Когда остынет, можно резать на кусочки.

 Закуска с икрой минтая

 Требуемые ингредиенты:

  • Шесть не очень крупных помидоров;
  • Баночка икры минтая;
  • Четыре яйца;
  • Три отварных картошки;
  • 100 граммов сыра;
  • Майонез;

Помидоры разрезать на две части и убрать серединку. Картофель и яйца (белок) заранее отварить и почистить, натереть, использовав крупную терку. Желток оставить для украшения. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с икрой, майонезом, добавить картошку и яйцо. Этой смесью нафаршировать помидоры, а сверху украсить тертым на мелкой терке желтком. Перед подачей на праздничный стол дать некоторое время постоять в холодильники.

Эти закуски отличаются оригинальной подачей и сочетание необычных ингредиентов. Они обязательно станут украшение новогоднего стола 2015!

Не забывайте про десерт! Можно приготовить вкусное и диетическое сладкое блюдо на Новый год 2015 из тыквы и яблок.


Прокомментировать