Бурито

Эта вкусная закуска мексиканской кухни покажется многим из вас очень знакомой, но сразу хочется предупредить вас это не шаурма, это бурито!  Хотя суть та же самая в лепешку заворачивается начинка, но она совсем иная, не та что для лаваша. Для бурито используется мексиканская лепешка — тортилья (еще ее можно заменить любую пшеничную лепешку) и пикантная мясная начинка. И так давайте попробуем приготовить эту пикантную закуску мексиканцев.

Для того чтобы приготовить бурито вам потребуется:

• лепешка тортилья — 10 штук,
• отварная куриная грудка — 100 — 150 грамм,
• консервированные шампиньоны — 250 грамм,
• свежие помидоры — 3 штуки,
• свежий огурец — 2 штуки,
• репчатый лук — 1 штука,
• сладкий болгарский перец — 1 штука,
• сыр твердых сортов — 300 грамм,
• майонез или любой сливочный соус — 200 грамм,
• чеснок — 6 зубчиков,
• соль и перец по вкусу.

Как правильно приготовить бурито

Для начала отварим куриную грудку и затем остудив ее нарежем ее небольшими кубиками. По вкусу добавляем соль и перец.

Овощи промываем и обсушиваем. Огурцы, помидоры и болгарский перец (который предварительно очистили от семян) нарезаем кубиком. Шампиньоны консервированные нарезаем тонкими пластинами. Сыр натираем на крупной терке и все перемешиваем в большой миске.

В майонез выдавливаем с помощью чеснокодавки очищенный чеснок и все перемешиваем, по желанию добавляем щепотку перца чили для пикантности.

Затем майонезом с чесноком заправляем предварительно порезанные ингредиенты и все перемешиваем.

Далее начинку выкладываем на лепешку и заворачиваем в рулет. Полученные рулетики выкладываем на противень и запекаем в духовке не более 10 минут. Или можно подпечь в микроволновой печи.

По желанию в готовое бурито добавляем свежую зелень. Лучше всего подавать бурито с отварной фасолью или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!