Десерт птичье молоко

Наверное, десерты – это излюбленная часть любого приема пищи, при чем, не только у детей, но и у взрослых. Конечно, десерты по своему составу могут быть очень тяжелыми, после чего приходится неделями вести борьбу с набравшимися лишними кило, однако, могут быть и облегченные версии. Это могут быть фруктовые или же, желейные, на основе молока – которые организм примет без особого труда. Как раз именно к легким десертам можно отнести и десерт птичье молоко, приготовить который довольно просто. «Птичье молоко» уж точно, нравится всем, и подойдет как на праздничные столы, так и на каждый день, к чаю.

Вот и рецепт. Итак, ингредиенты:
Сметана – 1 литр (лучше взять 15%)
Сахар – ¾ одного стакана
Желатин – 1 пачка
Сахар ванильный

Ингредиенты для глазури:
Молоко – 4 ст.л.
Какао – 4 ст.л.
Сахар – 6 ст.л.

Как готовить этот вкуснейший десерт?
1. Взбиваем сахар вместе со сметаной. Нужно взбивать, пока сахар абсолютно полностью не растворится. Теперь добавьте сюда ванильный сахар. После чего – ввести ранее разведенный желатин, из которого чуть-чуть оставить для создания глазури. Итак, все это залейте в форму, и, чтобы смесь застыла, поставьте в холодильник.

2. Готовим глазурь. Сразу же запомните, что готовить ее нужно лишь тогда, когда приготовленное суфле точно застыло. Перемешайте какао и молоко вместе с сахаром, и, доведите окончательно до кипения. Теперь, остудите все, пока смесь не станет теплой – не горячей. Можно вводить желатин (разведенный), около двух ложек (столовых). Глазурь сделана. Можете покрыть ею суфле.

Теперь дайте десерту застыть и все, можно подавать!
Очевидно, что готовить «птичье молоко» очень просто. Вам лишь нужно желание удивлять друзей и гостей, а также, близких, и стремление к проявлению своих превосходных, хороших кулинарных способностей.