Домашнее мороженое со сгущенкой

Само настоящее летнее лакомство это мороженое, а что может быть вкуснее домашнего мороженого, приготовленного с любовью. Сегодня расскажем, как приготовить домашнее мороженое со сгущенкой. В качестве дополнение к этому десерту мы предлагаем малиновое пюре. Ягоды можно использовать разнообразные, исходя из ваших вкусов и предпочтении. Для этого рецепта не понадобиться мороженица, так что рецепт элементарен и такое мороженое с легкостью сможет приготовить любой человек.

Для того чтобы приготовить домашнее мороженое со сгущенкой вам потребуется:

• малиновое пюре — 300 мл.,
• или свежая малина — 400 грамм,
• сгущенное молоко — 250 грамм,
• сливки жирные (30% жирность) — 250 мл..

Как правильно приготовить домашнее мороженое со сгущенкой и малиновым пюре

Если у вас нет малинового пюре, не унывайте, его с легкостью можно приготовить из свежей малины. Для этого малину следует перемолоть в блендере или же в ступке. Затем полученное пюре нужно протереть через марлю или мелкое сито, чтобы отделить пюре от косточек, которые не очень эстетично будут смотреться в мороженом.

Теперь с ягодное пюре добавляем сгущенное молоко и взбиваем с помощью миксера в пышную пену. Затем накрываем чашку со смесью крышкой и отправляем в холодильник на полчаса.

В это время, пока смесь из фруктового пюре и сгущенного молока застывает, нужно взбить сливки миксером в воздушную пену. По желанию, если вы любите сладкое, можно добавить сахарную пудру.

Затем из холодильника достаем предварительно приготовленную фруктовую смесь и смешиваем ее со взбитыми сливками (миксером). Пышную массу переливаем в контейнер и отправляем в холодильник для застывания, часа на 3.

Готовое мороженое раскладываем по креманкам, украшаем свежими ягодами малины и веточкой мяты.

Приятного аппетита!