Домашнее мороженое за 10 минут

Приготовить домашнее мороженое за 10 минут? Да это не возможно, воскликнут многие. Большинство считают, что процесс приготовления домашнего мороженного, это очень трудоемки и очень финансово затратный процесс. Но мы хотим возразить вам, это все ерунда, приготовить домашнее мороженое можно и за 10 минут и для этого вам не придется бегать по магазинам и искать изысканные ингредиенты, достаточно купить сливки, причем нужны сливки низкой жирности, сахар и соль. Да, да соль, ну обо всем по порядку.

Для того чтобы приготовить домашнее мороженое за 10 минут вам потребуется:

• сахарный песок — 2 ст. ложки,
• сливки (низкая жирность) 1 стакан,
• ванильная эссенция или экстракт — 1 ч. ложка,
• крупнозернистая соль — 1 стакан,
• лед,
• два пакета с застежкой объемом пол литра и 4 литра.

Как правильно приготовить домашнее мороженое за 10 минут

В большой емкости смешиваем с помощью миксера сливки, сахарный песок и ванильную эссенцию или экстракт. Все пробиваем и затем переливаем в маленький пакет объемом 0,5 литра и крепко застегиваем застежку.

Большой пакет нужно заполнить на половину колотым льдом и засыпьте в лед стакан крупнозернистой соли. В пакет со льдом помещаем маленький пакет со взбитыми сливками с сахаром и ванильным экстрактом (эссенцией). Не забываем застегнуть большой пакет.

Затем начинаем интенсивно встряхивать пакет, это нужно делать на протяжении пяти минут, если же вы используете жирные сливки, то время встряхивания следует увеличить в двое.

Затем нужно проверить, застыло-ли мороженое, для этого нужно раскрыть большой пакет, если мороженое еще не достигло нужной консистенции, то нужно продолжить встряхивание. Затем вытаскиваем малый пакет из смеси льда и соли и промываем го под струей холодной проточной воды,  избавляясь от крупинок соли.

После раскладываем мороженое по креманкам с помощью специальной ложки для мороженного. Украшаем произвольно, шоколадом, карамелью, взбитыми сливками, ягодами и т.д. Вот так легко, а главное быстро вы приготовили летнее лакомство!

Приятного вам аппетита!