Горячие бутерброды с сосисками

Есть такие закуски, в которых собрано и гарнир, и основное, и даже овощи. При этом такие блюда быстро готовятся и так же быстро съедаются. И это может быть не только оригинальный завтрак или плотный обед на работе, но и праздничная «изюминка» на столе. Сегодня предлагаем приготовить подобное – горячие бутерброды с сосисками.

Ингредиенты для бутербродов:

Белый хлеб или французский багет – 1 шт.;
Сосиски – 100 г;
Картофель – 3 средних клубня;
Яйцо – 1 шт.;
Майонез;
Зелень, репчатый лук и чеснок;
Две столовые ложки сливочного масла;
Соль и перец.

Первое, с чего начинаем, это картофель. Его нужно отварить в мундире, остудить и очистить от кожуры. Далее натираем его на крупной терке, солим и отставляем в сторонку.

Сосиски следует сварить или использовать такими, какие они есть. Все зависит от сорта и вида продукта. Можно взять не только сардельки или обычные молочные сосиски, но и охотничьи колбаски и даже ветчину. Нарезаем на полоски, главное, чтобы они не были слишком длинные и не выглядывали за края бутерброда.

С батона снимаем верхнюю корку, нарезаем на ломтики. Если используете багет, ничего срезать не нужно. Обжариваем кусочки хлеба на масле. Измельчаем репчатый лук и чеснок, обжариваем на сковороде.

К натертому картофелю добавляем лук с чесноком, яйцо, предварительно немного взболтнув, перец и нарубленную зелень. Перемешиваем и не забываем попробовать на соль.

Гренки раскладываем по противню, выкладываем на каждую немного картофельной начинки, сверху – мясную соломку и делаем сетку из майонеза. Можно взять сыр твердых сортов, натереть на терке и выложить на бутерброды. Отправляем в духовку минут на 10-15.

Если хотите, чтобы блюдо было сочнее, можно использовать помидор или соленый огурец. Томаты лучше выложить на хлеб, как первый слой, а огурец прекрасно подойдет, как дополнение. Им можно украсить блюдо.