Гречневые блины

Сегодня хотелось бы предложить вам необычный рецепт блинов — гречневые блины.Рецепт гречневых блинов практически ничем не отличается от классического рецепта блинов на пшеничной муке, единственное отличие в том, что в состав ингредиентов входит гречневая мука, в остальном все так же, как мы привыкли. И для того чтобы вам не было скучно всю масленичную неделю, советуем вам разнообразить свой рацион и приготовить вкусные гречневые блины. И так, приступим.
Для приготовления блинов из гречневой муки без дрожжей вам потребуются следующие ингредиенты:

• молоко — 0,5 литра,
• гречневая мука — 150 грамм,
• пшеничная мука — 100 грамм,
• яйца куриные — 2 штуки,
• сахарный песок — 2 ст. ложки,
• соль по вкусу,
• масло сливочное — 50 грамм.

Приготовление блинов из гречневой муки
В большой чашке соединяем все сухие ингредиенты: гречневую и пшеничную муки, сахарный песок, соль.
В отдельной чашке взбиваем до однородного состояния куриные яйца.
Теперь полученную смесь вливаем в чашку с сухими ингредиентами и добавляем 0,5 стакана теплого молока. Все тщательно перемешиваем, чтобы тесто получилось гладким и без комочков.
Когда тесто станет однородным, добавляем оставшееся молоко и все тщательно перемешиваем. Помните, чем чаще вы перемешиваете блинное тесто, тем ажурнее и ноздрястей получаться ваши блинчики.
В небольшой чашке растапливаем сливочное масло и не переставая перемешивать тесто вливаем растопленное сливочное масло в основное тесто тонкой струйкой.
Оставляем тесто настояться минут на 30.
Теперь пришло время разогреть сковородку и смазать ее слегка растительным маслом.
Берем половник и набрав нужное вам количество теста, выливаем его на разогретую сковородку, разравниваем и выпекаем красивые блины из гречневой муки с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые блины обильно смазываем растопленным сливочным маслом и складываем стопкой или сворачиваем треугольниками.
С такими блинчиками и чашечкой вкусного ароматного чая можно на время забыть о всех мировых проблемах.
Приятного аппетита!