Карамельные конфеты с тыквенными семечками

Это прекрасное лакомство станет отличным сладким подарком в день всех Святых — Хэллоуин. Прекрасное сочетание карамели и тыквенных семечек, делает эти конфеты очень нежными и хрустящими. Приготовив это лакомство вы не только порадуете своих гостей, но и принесете пользу в свой организм, т.к. тыквенные семечки содержат в себе очень много полезных веществ. К таким веществам относятся магний, цинк, фосфор и т.д. А также последние исследования американских ученых показали, что тыквенные семечки оказывают благотворное влияние на мужской организм в целом, так и в частности на его репродуктивную функцию. Благодаря семечкам, включенным в рацион вашего любимого мужчины, вы сможете продлить его жизнь на несколько лет. Ну, это была полезная информация, а теперь приступим к приготовлению карамельных конфет с тыквенными семечками.

Для приготовления вам потребуется:

• сахар — песок — 300 грамм,
• тыквенные семечки — 250 грамм,
• масло сливочное — 80 грамм.

Приготовление конфет

Для начала нам нужно обжарить тыквенные семечки. Для этого следует разогреть на сильном огне сковороду с толстыми стенками. Теперь выкладываем семечки на сковороду и обжариваем до появления приятного аромата и появления золотистого цвета семечек.Теперь поджаренные семечки высыпаем в большую миску и оставляем их до полного остывания.

Теперь вам понадобится небольшая кастрюля, которую нужно поставить на слабый огонь и вылить в нее мед и добавить сахар. Доводим массу до полного растворения, при этом массу следует постоянно мешать ,чтобы она не подгорела. После того как масса станет однородной и приобретет светло—коричневый оттенок, добавляем в нее обжаренные семечки. Перемешиваем и варим еще минут 5. Затем снимаем с огня и добавляем 60 грамм масла. Все перемешиваем и отставляем на минут 5.

В это время подготавливаем формочки ,в которые будем выкладывать конфеты. Формочки следует обильно смазать оставшимся маслом и пожеланию посыпать сахарной пудрой или картофельным крахмалом, чтобы на конфетах появился белый налет, что делает их более интересными для праздничного стола.По желанию можно добавить изюм.

Теперь раскладываем поостывшую массу по формочка и оставляем до полного остывания. После того как масса застынет, вытаскиваем конфеты из формы и подаем к праздничному столы.

Приятного аппетита!