Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки это очень красивая и вкусная закуска. не смотря на свой шикарный вид, она не требует много денег для покупки ингредиентов, т.к. они все доступны. Эта закуска может быть как основным блюдом, так и прекрасным гарниром или же закуской к пиву. Но только следует сразу оговорится, данная закуска противопоказана, людям сидящим на диете или придерживающихся постной пищи, т.к, блюдо получается очень сытное и отнюдь не низкокалорийное!

И так приступим, что вам потребуется для приготовления картофельных палочек с сыром:

• картофель — 6 — 8 штук,
• сыр (любой, по вашему вкусу) — 150 грамм,
• панировочные сухари,
• яйца — 3 штуки,
• мука пшеничная, кукурузная любая — 3 ст. ложки,
• растительное масло без запаха для жарки,
• соль, специи по вкусу.

Как приготовить картофельные палочки с сыром

Для начала отвариваем картофель, его следует тщательно промыть, а затем отварить в мундире, до полной готовности. Затем готовый и остывший картофель очищаем и натираем на крупной терке. В картофельную массу добавляем соль и два яйца, все тщательно перемешиваем. В конце добавляем муку и еще раз перемешиваем.

Затем сыр нарезаем небольшими брусочками. И начинаем готовить панировку, для этого в одну миску разбиваем оставшееся яйцо и взбиваем его с солью, а в другую миску насыпаем панировочные сухари.

Теперь начнем формировать наши картофельные палочки. Для этого берем кусочек картофельного теста и придаем ему форму удлиненной палочки, теперь берем брусочек сыра и аккуратно вдавливаем его в самую середину палочки и делаем так, чтобы он оказался внутри картофельной палочки.

Далее готовую палочку сначала опускаем в миску со взбитым яйцом с солью, а потом аккуратно обваливаем в панировочных сухарях.

Далее накаливаем сковороду и наливаем на нее растительное масло. Когда масло разогреется, выкладываем в него картофельные палочки.Обжариваем палочки со всех сторон. А после жарки их следует выложить или на салфетку или на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего масла.

Для таких прекрасных палочек можно приготовить ваш любимый соус.

Приятного вам аппетита!