Кофейный кекс с грецкими орехами

Сразу хочется отметить, что в данном блюде самое главное – это глазурь, поскольку именно она превращает столь заурядный кекс в настоящее лакомство. Ведь сам по себе кекс является достаточно сухим и в нем в буквальном смысле отсутствуют всяческие наполнители, в свою очередь глазурь сглаживает все указанные моменты и с ней, кофейный кекс с грецкими орехами получается необычайно влажным, вкусным и ароматным.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕЙНОГО КЕКСА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Составляющие компоненты:
№1 – Мука (110-ть г);
№2 – Разрыхлитель (2-е ч. ложки);
№3 – Сахарный песок (буквально 1 щепотка);
№4 – Сливочное масло (110-ть г);
№5 – Куриные яйца (2-е штуки);
№6 – Экстракт ванили (1/2 ч. ложки);
№7 – Кофе растворимый (в пределах одной столовой ложки);
№8 – Кипяток (1 ½ столовой ложки);
№9 – Орехи грецкие (50-ть г).

Техника приготовления:
№1 – Растворите в кипятке кофе.
№2 – В миске большой емкостью перемешайте муку с разрыхлителем и солью, после чего добавляйте все оставшиеся компоненты (за исключением грецких орехов и кофе). Воспользовавшись миксером, перемешайте до состояния однородности.
№3 – В тесто влейте приготовленный кофе и добавьте предварительно измельченные грецкие орехи. И все хорошенько перемешайте, чтобы получить полностью однородную массу.
№4 – Тесто выкладывайте в форму и выпекайте в духовом шкафу (разогретом до 170-ти°) примерно полчаса. Посредством зубочистки периодически проверяйте готовность.

Вот собственно и все, столь несложные операции и кофейный кекс с грецкими орехами готов, можете покрыть его глазурью и украсьте орешками. И да, если вы решили приготовить глазурь, то вам необходимо перемешать какао-порошок (6-ть ст. ложек) с кукурузным крахмалом (2-е ст. ложки), сахаром (6-ть ст. ложек) и охлажденным черным кофеем (125-ть мл), молоком (250-ть мл). Все эту смесь перелить в кастрюлю и довести до кипения (достаточно 1-й минуты), а затем охладите и все!