Компот из клубники
Уже не за горами клубничный сезон, когда все прилавки наших рынков будут заставлены лотками с красной и ароматной ягодой — клубникой. Конечно, и сейчас можно найти эту сочную ягоду на полках супермаркетов, но она не будет такой ароматной и вкусной, как местная ягода. Так вот, сегодня в преддверии этого ягодного сезона предлагаем вам рецепт клубничного компота, вкусного, сладкого и очень простого в приготовлении. Если у вас в холодильнике еще остались замороженные ягоды с прошлого года, то можно использовать и их и не ждать нового урожая.
Для того чтобы приготовить клубничный компот вам потребуются следующие ингредиенты:
- клубника — 200 — 300 грамм,
- вода — 3 стакана,
- сахарный песок — 4 — 5 ст. ложек,
- лимон — 3 — 4 дольки.
Правильное приготовление клубничного компота
Перед тем как приступить к приготовлению вкуснейшего компота, ягоду следует перебрать, удаляя плодоножки или же хвостики и подпорченные ягоды.
Затем перекладываем подготовленные ягоды в глубокую кастрюлю, заливаем холодной водой и добавляем сахарный песок. Ставим кастрюлю на медленный огонь и периодически помешивая доводим компот до закипания. Помните, что компот должен закипать или же нагреваться на медленном огне, чтобы весь сок из ягод успел выделиться и перейти в компот.
Как только компот начнет закипать добавляем дольки лимона и доводим до кипения. Затем снимаем кастрюлю с огня и накрыв ее крышкой даем настояться минут 10 — 15.
В процессе термической обработки клубника теряет свой внешний вид и поэтому рекомендуем процедить компот и подать ягоды отдельно от компота.
Такой компот хорош как в теплом, так и охлажденном виде.
Клубничный компот также можно заготавливать в прок, он очень хорошо храниться в прохладном месте. Или же из клубники можно приготовить вкуснейший коктейль.
Приятного вам аппетита!
Прокомментировать
Самые комментируемые
- Может ли дружба перерасти в любовь? (41)
- Вкусный пирог с курицей и капустой (27)
- Найти радость жизни там, где другие не видят (24)
- Как исполнить свои желания: доска визуализации (23)
- Картофель в беконе (23)