Курица в слоеном тесте

Мало какой праздничный стол обходится без блюд, изготовленных из куриного мяса. Обычно, это запеченная или жареная курица, не более того. Но, нужно проявить оригинальность и постараться приготовить что-то действительно оригинальное. Причем это касается всех блюд праздничного стола – чем оригинальнее и нестандартнее, тем и лучше.

Рецепт вкусной и аппетитной закуски из куриного мяса – это курица в слоеном тесте. В европейской кухне это блюдо считается одним из традиционных. Чтобы его приготовить, нужно будем немного постараться, но это того стоит.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):
1. Куриное филе – 4 штуки
2. Слоеное тесто – 4 листа
3. Сыр (лучше взять сливочный) — 120 грамм
4. Петрушка – 1 пучок, небольшой
5. Зеленый лук – 1 побег
6. Яйцо – 1 штука
7. Соль и черный перец (молотый) – на вкус

Приготовление курицы в слоеном тесте
1. В первую очередь, нарежьте мелко зеленый лук и зелень по вкусу, в данном случае, петрушку, так как она лучше всего сочетается с куриным мясом. Все перемешайте со сливочным сыром и посолите, немного поперчите. Можно добавить перец-чили и чеснок.
2. Теперь сделайте в курином мясе достаточно глубокие надрезы, которые необходимо заполнить смесью, сделанной из петрушки и сыра с луком.
3. Начинайте раскатывать пласты теста, после чего, заполните их куриной начинкой, которую нужно немного поперчить и посолить. Теперь края теста необходимо смазать взбитым яйцом. После этого, аккуратно заверните тесто и скрепите в нем края. Все тесто смажьте яйцом.
4. Нагрейте духовую печь до 200 градусов и выпекайте в ней курицу около получаса до готовности.

Курочка готова, приятного аппетита!