Куриные тефтели в картофельных корзиночках
Иногда преподнося старое до боли всем знакомое блюдо в новом исполнении вы можете вызвать на себя шквал комплиментов и похвалы. Во так можно обычные тефтели преподнести в корзинках из картофельного пюре, а запечь все можно в силиконовых формочках. Вот так легко и просто у вас получиться и первое и второе в одном блюде, этим вы и время сэкономите и всех удивите своими кулинарными талантами.
Для того чтобы приготовить куриные тефтели в картофельных корзиночках вам потребуется:
- картофель (крупны) — 4 штуки,
- фарш куриный — 250 грамм,
- яйца — 2 штуки,
- лук репчатый — 1 штука,
- сыр твердых сортов — 100 грамм,
- мука пшеничная — 2 ст. ложки,
- сливочное масло — 40 грамм,
- отварной рис — 3 ст. ложки,
- растительное масло для жарки,
- соль и специи по вашему вкусу и желанию.
Как правильно приготовить куриные тефтели в картофельных корзинках
Для начала нужно очистить и отварить до готовности картофель. Затем с помощью пестика растолочь картофель в пюре. Затем в картофельное пюре добавляем натертый на средней терке сыр (50 грамм), одно куриное яйцо, соль по вкусу и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем и отставляем.
Лук нужно очистить и нарезать мелким кубиком. После в сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанный мелко лук до светло-золотистого цвета.
Затем в готовый куриный фарш добавляем обжаренный в масле лук, куриное яйцо, отварной рис, соль и специи по вкусу. По желанию в фарш можно добавить мелко рубленную свежую зелень петрушки или укропа. Все тщательно перемешиваем.
Предварительно смазываем формочки растительным маслом. Теперь картофельное пюре раскладываем в силиконовые формочки, распределяя их по стенкам формируя корзиночку. Сверху выкладываем куриный фарш с рисом и луком. Слегка утрамбовываемым. Сверху фарш нужно посыпать оставшимся натертым на средней терке сыром.
Духовку нужно предварительно разогреть до 190 градусов и запекать минут 40 — 50 до готовности фарша.
Готовое блюдо следует оставить в формочках минут на 10, после уже вытаскивать из формы, это нужно для того чтобы корзиночка сохранила форму.
Приятного вам аппетита!
Прокомментировать
Самые комментируемые
- Может ли дружба перерасти в любовь? (41)
- Вкусный пирог с курицей и капустой (27)
- Найти радость жизни там, где другие не видят (24)
- Как исполнить свои желания: доска визуализации (23)
- Картофель в беконе (23)