Легкий салат из курицы

В летние деньки хочется съесть чего-нибудь вкусненького, но чтобы это вкусненькое в дальнейшем не отложилось на твоем теле, но при этом блюдо должно быть сытным и полезным. Под это описание отлично подходит легкий салатик из курицы. В состав салата входят свежие огурцы и кислые яблоки, что делает его полезным и даже диетическим. В качестве заправки для салата используется натуральный йогурт и обезжиренная сметана, такая заправка придает сытность блюдо, но никак не отразиться на вашей фигуре. И так приступим к приготовлению

Для того чтобы приготовить легкий салат из курицы вам потребуется:

• куриная грудка (отварная) — 1 штука,
• свежие яблоки с кислинкой (зеленые) — 2 штуки,
• свежий огурец — 4 штуки,
• маслины или оливки — 10 штук,
• свежая зелень укропа и петрушки по 0,5 пучка,
• черный свежемолотый перец и соль по вкусу.

Для приготовления заправки для салата:

• натуральный йогурт (жирность 1% )- 3 ст. ложки,
• обезжиренная сметана — 3 ст. ложки, соль и перец по вкусу.

Как правильно приготовить легкий салат из курицы

Для начала следует отварить куриную грудку и затем охладить ее, не выливайте бульон из него можно сварить прекрасный суп или в дальнейшем использовать для приготовления подливы или соуса.

Затем отварную куриную грудку нарезаем небольшим кубиком или по желанию разбираем на длинные волокна.

Если вы разобрали мясо на волокна, то предварительно промытые яблоко и огурец нарезаем длинной соломкой, а если мясо нарезано кубиком, то и остальные ингредиенты следует крошить в таком же виде. Перед нарезкой из яблока следует удалить сердцевину.

Маслины разрезаем на две половинки.

Подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую чашку. Свежую зелень промываем и встряхиваем интенсивно, удаляя лишнюю жидкость. Зелень рубим мелко. Посыпаем салат.

Теперь займемся приготовлением заправки. Для этого в глубокой чашке смешиваем нежирный натуральный йогурт и обезжиренную сметану, добавляем соль и черный сежемолотый перец. Все интенсивно перемешиваем вилочкой. Поливаем приготовленной заправкой салат, аккуратно перемешиваем и украшаем кусочками огурца и яблока по желанию.

Приятного вам аппетита!