Овощное рагу с колбасками

Непременно в каждой семье готовилось такое блюдо как рагу. Естественно, что оно может быть стало любимым семейным блюдом, так как оно очень вкусное и полезное для организма. С появлением такого блюда различные кулинары начали придумывать необыкновенные интерпретации рагу. Именно поэтому вам представляется один из вариантов приготовления такого блюда как овощное рагу с колбасками. Это блюдо относится к европейской кухне и готовится оно достаточно легко и быстро, всего один час.

Для того чтобы приготовить такое рагу, вам необходимо приобрести такие ингредиенты как:

500 грамм мелкого картофеля
2 столовых ложки растительного масла
0,5 чайной ложки сухого чеснока
1 чайная ложка соли
черный перец по вкусу
400 грамм куриных колбасок
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 болгарских перца
2 столовых ложки свежего розмарина
1 цуккини

Когда наконец все ингредиенты уже подготовлены, возьмитесь за непосредственное приготовление рагу. Для начала порежьте картофель на половинки или же на четвертинки. Затем нарежьте цуккини и перец на крупные кубики. После чего мелко нарежьте чеснок и лук. Куриные колбаски порежьте на небольшие ломтики. Теперь налейте масло на большую сковороду и положите туда нарезанный картофель. Начните жарить картофель на большом огне. Добавьте к нему сухой чеснок, перец и соль. Когда сковорода нагреется, сделайте огонь потише и накройте ее крышкой. В таком состоянии готовьте картошку около двадцати пяти минут, при этом помешивая ее. Затем снимите картошку с огня и оставьте ее на пять минут. После чего нужно переложить картошку на тарелку. Теперь положите в сковороду колбаски и протушите их на небольшом огне около десяти минут и не забывайте помешивать их. Овощи нужно поперчить и посолить. К колбаскам отправьте лук, перец, чеснок и розмарин. Овощи нужно готовить до появления румяной корочки. В последнюю очередь нужно добавить цуккини и готовить их еще пять минут. К овощам необходимо отправить картофель, накрыть сковороду крышкой и тушить еще минут пять. К столу такое блюдо нужно подать горячим.

Такое блюдо непременно понравится вашим гостям и они точно попросят добавки.