Пирожки с мясом

Пирожки являются визитной карточной в наше детство, когда мамы или бабушки баловали нас различными интерпретациями такого великолепного блюда. Пирожки считаются абсолютно беспроигрышным вариантом для стола, так как они могут быть и закуской и основным блюдом и десертом. Сегодня вы узнаете, как правильно испечь пирожки с мясом. Этим блюдом вы безусловно побалуете свою семью и гостей. Такое блюдо относят к европейской кухне. На приготовление пирожков уходит примерно два часа.

Итак, для того чтобы приготовить любимые пирожки вам нужно будет подготовить такие ингредиенты, как:

2 чайных ложки дрожжей
3 стакана муки
2 столовых ложки сахара
1 чайную ложку соли
50 грамм сливочного масла
250 миллиграмм молока
говяжий фарш
лук
зелень петрушки и укропа для начинки
растительное масло

Итак, сначала растворите дрожжи в воде или теплом молоке и размешайте их до полного растворения. Добавьте туда сахар, яйца, муку, соль и замесите тесто. Лучше всего если вы заранее разотрете яйца с сахаром и солью и потом введете их в тесто. Когда вы будете завершать замешивание теста, добавьте в него охлажденное растопленное сливочное масло и продолжайте вымешивать его до окончания прилипания к пальцам. Уже замешанное тесто не забудьте посыпать мукой . Накройте его сверху полотенцем или же салфеткой и оставьте в теплом месте. Поднявшееся тесто обомните и дайте ему еще раз подняться. Тем временем обжарьте фарш с луком, поперчите его и посолите. Затем добавьте зелень. Из готового теста начните лепить пирожки. Для этого отщипните маленький кусочек теста, раскатайте его и положите на него начинку. Края скрепите и уложите на противень готовый пирожок. Оставьте пирожки на противне некоторое время и смажьте их взбитым желтком. Затем поставьте пирожки в разогретую до ста девяноста градусов духовку и выпекайте их до золотистого оттенка.

На запах ваших пирожков обязательно слетятся все ваши близкие. Покушав их, они будут вам очень благодарны за воспоминания из детства.