Постное пирожное «Картошка»

Вкус этого пирожного, наверняка, знаком каждому человеку с самого детства. Но не смотря на то, что его многие любят, калорийность у пирожного очень высокая. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить постное пирожное «Картошка». По желанию в состав можно добавлять изюм, орехи, сухофрукты и цукаты.

Для того чтобы приготовить постное пирожное «Картошка» вам потребуется:

• мука пшеничная — 1,5 стакана,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• соль — щепотка,
• сода пищевая — щепотка,
• финики — 15 штук,
• какао-порошок — 6 ст. ложек,
• сахар-песок — 7 ст. ложек,
• манная крупа — 1 с. ложка,
• вода — 200 мл..

Как правильно приготовить постное пирожное «Картошка»

Для начала нужно испечь постное печенье. Для этого из фиников нужно удалить косточку и перемолоть из них пюре. Муку смешиваем с пищевой содой и солью. Добавить к сухой смеси финиковое пюре и замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Затем из полученного теста скатываем небольшие шарики и немного прижимаем их пальцами. Затем выкладываем на сухой противень и отправляем в духовку на 15 минут. Выпекаем постное печенье при температуре 200°. Затем вытаскиваем печенье и остужаем.

Пока остывает печенье из манной крупы нужно сварить крем. Для этого стакан воды выливаем в кастрюлю и добавляем маку и сахар (3 ст. ложки). Варим кашу постоянно помешивая. Затем снимаем кастрюлю с огня.

В отдельной чашке разводим какао-порошок тремя столовыми ложками холодной воды. Затем шоколадную воду выливаем в манную кашу. Все перемешиваем.

Из испеченного печенья делаем крошку, часть которой убираем для обсыпки пирожных.

В подготовленную крошку выливаем шоколадный крем из манной каши. Все тщательно перемешиваем и выкатываем из полученной массы небольшие пирожные. Затем обваливаем в оставшейся крошке. Отправляем в холодильник для застывания. В середину каждого пирожного можно добавить орешек.

Приятного аппетита!