Рецепт вафель для вафельницы

Самое приятное в субботнем утре – это запах кофе и хрустящие вафли. Если имеете специальную вафельницу, не поленитесь, встаньте пораньше и приготовьте для всей семьи или хотя бы для себя, любимой, свежие вафли. А для этого представляем популярный рецепт вафель для вафельницы.

Чтобы приготовить такие вафли, необходимо:

Мука – 350 г;
Яйца – 3 шт.;
Масло сливочное – 150 г;
Сахар – 200 г;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Сгущенное молоко – 1 банка.

Начинаем с приготовления теста для вафель. Масло нужно растопить на водяной бане и отставить в сторону. Добавить туда сахар, ванильный сахар, хорошо взбить, чтобы сахар разошелся. Яйца также немного взбиваем и добавляем в масло. Муку просеиваем и выливаем в нее масляную смесь. Перемешиваем до однородности.

Тесто не должно быть очень густым или жидким. Оно должно быть по густоте, как на блины, и даже чуточку гуще. Чтобы добиться данной консистенции, можно добавить еще одно взбитое яйцо или муки (смотря по состоянию теста).

Вафельницу хорошо прогреваем. Под рукой должна стоять пиала с маслом для смазывания и силиконовая кисточка. Когда форма разогрета, следует смазать обе стороны маслом, выливаем 4-5 столовых ложек теста и сразу же закрываем. Держим одну половину на огне несколько секунд и переворачиваем, чтобы запечь вторую сторону.

Готовую основу извлекаем из формы и сразу же сворачиваем в конус или трубочку (как делали наши мамы). Если вафли остынут, с ними уже невозможно что-то делать. Готовые трубочки складываем на доску или большое блюдо, чтобы они полностью остыли.

Банку вареной сгущенки можно смешать с мягким маслом или использовать в обычном виде. Также в крем можно добавить орешки, кокосовую стружку или крошки шоколада. С помощью шприца или кондитерского мешка наполняем трубочки кремом. Края украшаем теми же орехами или кокосом. Ставим в холодильник для охлаждения (так они вкуснее).

Такие вафли отлично съедаются и без крема. Их можно даже не скручивать или придавать им разной формы. Можно подавать их с вареньем, медом, фруктами и взбитыми сливками. Это отличный завтрак для всей семьи!Также предлагаем вам замечательный рецепт быстрого печенья из готового слоеного теста. Приятного аппетита!