Салат «Гранатовое сердце»

Предлагаем вам праздничный рецепт ко дню всех влюбленных – салат «Гранатовое сердце». Процесс приготовления этого салата настолько прост, что даже любящий мужчина сможет приготовить его для своей любимой половинки.

Чтобы приготовить салат «Гранатовое сердце» вам понадобятся следующие ингредиенты:
— майонез – 200-300 грамм;
— лук репчатый – 1 головка;
— яйца куриные – 4-5 штук;
— гранат – 1 штука;
— твердый сыр – 170 грамм;
— орехи грецкие – 80 грамм;
— грудка куриная – одна целая;
— свекла (по желанию) – 1 штука;
— специи:
— соль – по вкусу;
— молотый черный перец – по вкусу.

Салат «Гранатовое сердце» готовят следующим способом. В первую очередь подготавливают мясо. Вымытую куриную грудку отваривают в воде с солью.После мясо охлаждают и нарезают небольшими кубиками.Лук репчатый чистят, моют и, нарезав полукольцами, обжаривают на растительном масле. Яйца варят (вкрутую), охлажденные и очищенные трут на крупной терке. На такой же терке натирают твердый сыр. Свеклу отваривают в соленой воде,пока она не станет мягкой (не бойтесь пересолить, кожура не пропустит много соли). После охлажденную свеклу чистят от кожуры и трут на крупную терку. Из граната вынимают зерна.

Из грецких орехов вынимают ядра и измельчают ножом. Для того чтобы придать торту красивую форму сердца лучше всего использовать разъемную форму «сердце». Несколько слоев по своему вкусу приправляют солью и перцем. На самый низ выкладывают куриное филе. Далее идет жареный лук и майонез. Потом слой яиц, тертого сыра и майонез. Посыпают грецкими орехами и выкладывают тертую свеклу и снова заправляют майонезом. Верхний слой состоит из зерен граната, которые выкладывают одно зерно возле другого, так чтобы не было видно майонеза.
Подают салат «Гранатовое сердце» к праздничному столу с легким гарниром (ризотто, овощи на гриле), мясными блюдами и полусладким вином.