Салат с фасолью и колбасой

Благодаря салатам, мы можем с легкостью разнообразить наш рацион питания. Но в последнее время стали очень популярны быстрые салаты, на приготовление которых уходит считанные минуты. А все это от того, что люди очень загружены на работе и приходя домой хочется быстро что-нибудь приготовить, но при этом также хочется поесть вкусно и даже порадовать близких вкусным блюдом. Сегодня мы предлагаем вам рецепт быстрого салата с фасолью и колбасой.

Для того чтобы приготовить салат с фасолью и колбасой вам потребуется:

• копченая колбаса — 300 грамм,
• консервированная красная  фасоль (без томата) — 1 банка,
• консервированная десертная кукуруза — 1 банка,
• маринованные огурцы — 2 штуки,
• чеснок — 4 зубчика,
• репчатый лук — 0,5 луковицы,
• болгарский перец — 0,5 перца,
• майонез и сметана по 2 ст. ложки,
• сухарики — 0,5 пачки (также сухарики можно приготовить самостоятельно),
• соль и перец по вкусу.

Как правильно приготовить салат с фасолью и колбасой

Для начала откроем баночки с консервированной фасолью и кукурузой, сольем из них всю жидкость и переложим все в салатник. Колбасу нарезаем небольшим кубиком. Также поступаем и с маринованными огурцами, режем небольшим кубиком. Болгарский перец промываем и удаляем семечки и плодоножку, затем нарезаем кубиком. Лук очищаем и измельчаем, чтобы он был не крупнее всех остальных ингредиентов. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Все ингредиенты выкладываем в салатник.

В небольшой миске смешиваем майонез со сметаной, добавляем соль и черный и красный перец по вкусу. Перемешиваем и поливаем салат. Салат нужно хорошо перемешать и сверху посыпать сухариками.

Конечно, лучше если вы приготовите такие сухарики самостоятельно, так вы точно будете уверены в их натуральности, т.е. что там не будет никаких вредных добавок. Достаточно нарезать мелко хлеб и обжарить на растительном масле или просто подсушить в духовке.

По желанию добавляем в салат зелень.

Приятного аппетита!