Шоколадный торт без муки

Шоколад ….. это волшебное сладкое слово! От небольшой дольки шоколада улучшается настроение, а от куска шоколадного торта настроение улучшится вдвойне! Но многие девушки воскликнут: О, Боже, моя фигура…. Но мы хотели бы вас успокоить, мы предлагаем вам испечь вкуснейший шоколадный торт без муки. Заинтригованы??? Съеденный кусочек такого торта вряд-ли навредит вашей фигуре, а вот настроение поднимет и создаст положительный настрой на весь день!

И так приступим, для приготовления шоколадного торта без муки вам потребуется:

Для теста:

• горький шоколад — 350 грамм,
• сливочное масло — 200 грамм,
• ванильный экстракт — 1,5 ч. ложки,
• сахар — песок — 250 грамм,
• яйца (крупные) — 6 штук,
• фундук — 100 грамм.

Для глазури:

• горький шоколад — 250 грамм,
• сливки (самой высокой жирности)- 100 грамм,
• темный кукурузный сироп (или же глюкоза) — 100 грамм.

Как приготовить шоколадный торт без муки

Вам потребуется кастрюля с толстым дном, в которую выкладываем масло и шоколад. Доводим массу до полного растворения, при этом непрерывно ее помешиваем. Снимаем кастрюлю с огня и после того как масса немного остынет добавляем ванильный экстракт.

С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром, чтобы масса увеличилась в два раза. Затем в два приема в водим яичную массу в шоколадно-маслянную массу. Аккуратно все перемешав, выливаем полученное тесто в емкость для выпекания, которую непременно следует обильно смазать сливочным маслом. Ставим форму в разогретую до 180° духовку и выпекаем около 50 минут. После выпечки середина торта у вас должна остаться немного жидковатой, не переживайте все так и должно быть.

Оставляем торт в форме до полного остывания, это примерно около часа. Затем вытаскиваем его из формы и перекладываем на плоскую тарелку.

Далее готовим глазурь. В кастрюлю вливаем сливки и кукурузный сироп, доводим до кипения. затем добавляем масло и кипятим после его растворения еще минут 8 — 10.

Теплой глазурью поливаем торт и украшаем фундуком (по желанию).

Приятного вам чаепития!