Торт «Панчо»

Хотите поразить гостей и близких необычайно вкусным десертом? Тогда непременно приготовьте торт «Панчо». Тортик получается очень нежным, вкусным и красивым на вид. Поэтому обязательно будет оценен по достоинству. К тому же, процесс приготовления очень прост.

Необходимые продукты:
— шесть яиц;
— какао — 4 ст. ложки;
— сахар — два стакана;
— сода, разрыхлитель – 1/3 ч. ложечки;
— ½ ст. ложки сока лимона;
— мука — два стакана;
— стакан орехов грецких;
— 700 г сметаны;
— пол плитки шоколада.

Процесс приготовления:
1. Для приготовления теста отделите белки от желтков. Взбейте в пену белки и, продолжая взбивать, добавьте стакан сахара небольшими порциями. Затем по одному введите желтки.

2. Просейте через сито какао, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.

3. После, добавьте соду, погашенную соком лимона, разрыхлитель и муку в несколько приемов.

4. Смажьте форму маслом. Вылейте тесто и поместите в духовку. Выпекайте до готовности при 180 градусах. Бисквит остудите.

5. От готового бисквита отрежьте корж в высоту около 2 см, а остальное нарежьте кубиками в 4-3 см.

6. Взбейте сметану, пока она не станет воздушной и пышной массой. Добавьте стакан сахара и взбивайте еще около 5 минут.

7. Корж смажьте кремом и выложите измельченные орехи.

8. Теперь все кусочки нарезанного бисквита обмокните обильно в крем и выложите на тортик в виде горочки. Залейте все кремом.

9. Шоколад растопите, и полейте им торт.

Вкуснейший десерт готов. Правда смотрится очень красиво и аппетитно? И приятного всем аппетита!