Запеченный картофель с чесночным маслом

Рецепт блюда из американской кухни, которое смело можно подавать к обеденному столу — запеченный картофель с чесночным маслом. Выглядит восхитительно, а на вкус еще лучше! Ваши гости, друзья и близкие, наверняка, оценят такую закуску высшими баллами!

Ингредиенты для приготовления:
1. Картофель – 12 штук
2. Сливочное масло – 100 грамм
3. Оливковое масло – 3 столовых ложки
4. Соль – 2 чайных ложки
5. Сушеные травы на усмотрение – 1 чайная ложка
6. Чеснок – 3 зубчика
7. Белый перец – 0,5 чайной ложки
8. Морская соль – 0,5 чайной ложки

Приготовления картофеля:
1. Приготовление чесночного масла.
Измельчите хорошенько чеснок, для чего, положите в ступу зубчики и травы, а также, соль (1 чайная ложка) вместе с белым перцем. Все ингредиенты хорошо разотрите до состояния однородной пасты, перемешав с уже размягченным сливочным маслом.
2. Теперь варим картофель до состояния полуготовности. Отваривать нужно прямо в кожуре, добавив 1 чайную ложку соли. Теперь, слейте воду и дайте картофелю остыть, остудив его. После того, как картошка полностью остынет, срежьте со всех картофелин небольшую пластинку. Это нужно для того, чтобы картофель устойчиво лежал на тарелках.
3. Прогрейте духовую печь до 220 градусов.
4. Каждую картофелину нарезайте тонкими пластинками, но полностью до конца нарезать не нужно. Теперь, раскройте каждый надрез в форме веера.
5. Переложите картофель на противень и поместите в духовку на пару минут. После того, как картошка немного подсушится, достаньте ее из печи.
6. Используя нож, в каждый из надрезов поместите немного чесночного масла. Верните противень в духовую печь и выпекайте до готовности около получаса.

Картофель с чесночным маслом готов! Приятного аппетита!