Быстрый греческий салат

Конечно, все мы хозяева очень радушные и гостеприимные, однако иногда ситуация складывается таким образом, что внезапно к нам приходят гости, тогда как вы к этому абсолютно не готовы.

Одно дело, если к вам подруга пришла на огонек и выпить с вами чашечку чаю с печеньем, и совсем другое, когда заявляется компания мужа, которую нужно накормить. А вы понимаете, что быстро приготовить кушанье почти никогда не получается, поскольку готовка — процесс серьезный. Вот тогда-то на помощь и приходят салатики и бутерброды.

Если вы готовите угощение для гостей, приготовьте обязательно и полотенца для рук.

Быстрые салаты могут делать из овощей или заправляться майонезом. Майонез — это хорошо, однако лучше приготовить его в домашних условиях, так как в этом случае он будет отличаться от непонятной субстанции, которую нам предлагают купить в магазинах.

Можете приготовить неплохой греческий салатик. Рецепт, конечно, будет немного отличаться от оригинала, но зато сделаете вы его быстро и безо всяких проблем.

Для этого потребуется:
-один пучок зеленого салата;
-одна луковица;
-пару штук сладкого перца;
-половина банки маслин, только без косточек;
-грамм сто пятьдесят домашней брынзы;
-сухарики.

Для заправки возьмите чайную ложку горчицы сладкой, зубчик чеснока, чайная ложка бальзамического уксуса и ложка лимонного сока. Кроме этого, возьмите ложку меда, сухого базилика и перец с солью.

Итак, теперь приготовление. Все ингредиенты, помимо нескольких салатных листочков, следует нарезать, причем нарезать довольно крупно. После этого займитесь приготовлением заправки, растерев при помощи кухонной вилки все ингредиенты. В том случае, если у вас отсутствует дома бальзамический уксус, то можно взять яблочный или даже простой — сильно на вкусе блюда это не отразится.

Дальше берете плоское блюдо и выкладываете туда листья салата. Горкой на них потом положите салат, полив его заправкой. Будет очень вкусно.

Можете также сделать вкусный салатик из копченой скумбрии. Для этого следует почистить копченую рыбу от костей и кожи, а потом измельчить вилкой. Дальше взять отварные яйца и яблоки, после чего все это нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты смешайте, заправьте майонезом и добавите для красоты мелкую зелень.

Такие салаты будут очень кстати, если к вам заявились гости. Готовить их очень легко, и в трудных ситуациях такие простые, но вместе с тем вкусные, рецепты, смогут вас серьезно выручить.