Торт «Медовик»

Если вы желаете приготовить вкусный торт, но не можете определиться какой именно, то остановите свой выбор на «Медовике». К тому же, торт «Медовик» вы можете приготовить как на обычный семейный вечер, так и на праздничный стол.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА «МЕДОВИК»
Для приготовления теста вам потребуется следующие компоненты:
№1 – Сливочное масло (60-ть г);
№2 – Сахарный песок (1-н стакан);
№3 – Жидкий мед (2-е столовые ложки);
№4 – Куриные яйца (3-и штуки);
№5 – Пищевая сода (2-е чайные ложки);
№6 – Мука (не более 3-х с половиной столовых ложек).

Для приготовления крема вам потребуется следующие компоненты:
№1 – Сахарный песок (1-н стакан);
№2 – Куриное яйцо (1-а штука);
№3 – Мука (1-а столовая ложка);
№4 – Молоко (1-н стакан);
№5 – Размягченное сливочное масло (250-ть г);
№6 – Ванилин (на ваше усмотрение);
№7 – Сметана (примерно ½ часть стакана);
Для приготовления помадки вам потребуется следующие компоненты:
№1 – Сахарный песок (4-ре столовые ложки);
№2 – Какао (4-ре столовые ложки);
№3 – Сметана (4-ре столовые ложки);
№4 – Сливочное масло (60-ть г).

Техника приготовления:
№1 – Приготовление крема: в стеклянную емкость вбейте куриное яйцо и добавьте сахарный песок – перемешайте. Добавьте муку и ванилин. Постепенно вливайте молоко и не прекращайте помешивать. Не прерывая помешивания, поставьте массу на водяную баню и доведите до кипения. Затем снимите и остудите. После этого добавьте в приготовленную массу сливочное масло и хорошенько взбейте посредством миксера. И в завершении добавьте сметану и вновь перемешайте.
№2 – Приготовление теста: сливочное масло, жидкий мед и сахарный песок выложите в широкую емкость и установите на водяную баню, снимите с огня, как только получится однородная масса. Затем вбейте куриные яйца (только по одному и не прекращайте размешивать) и вновь установите на водяную баню. Добавьте пищевую соду (не забывайте перемешивать). Затем добавьте муку и снимите тесто с пара. Тесто вывалите в слое муки (предварительно выложенном на столе), сформируйте из него колбаску и разрежьте на равные части, которые последовательно нужно раскатать. Все части последовательно выпекайте в духовом шкафу при температуре в 200-ти°. Новоиспеченным коржам дайте какое-то время остыть.
№3 – Приготовление помадки: смешайте сметану с сахарным песком и какао, добавьте сливочное масло и поставьте массу на огонь. Доведите до кипения и не переставайте помешивать.

И как только коржи остынут, смажьте их кремом и полейте сверху глазурью. также своих близких вы можете порадовать отличным десертом под названием яблочные рулетики. Приятного вам аппетита!