Яблочный кекс

Нежнейший кекс со сливочным сыром и яблоками. Приготовьте эго, вам точно понравится.
Вот рецепт, чтобы приготовить яблочный кекс.
— мука пшеничная – 315 грамм;
— разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
— соль экстра – половина чайной ложки;
— корица (порошок) – половина чайной ложки;
— сливочное масло – 170 грамм;
— сливочный сыр – 250 грамм;
— сахар песок – 375 грамм;
— яйца куриные – 3 штуки;
— ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
— яблоки – половина килограмма.

Количество продуктов рассчитано для приготовления 8-10 порций.
Вот как готовят яблочный кекс. Форму для кекса с отверстием смазывают сливочным маслом и присыпают мукой. В большую миску просеивают муку и добавляют разрыхлитель теста, порошок корицы и соль. Сливочное масло заранее оставляют в теплом месте, чтобы оно было мягким. Миксером взбивают сливочное масло и соединяют со сливочным сыром. Потом добавляют сахар и взбивают, пока масса не станет очень светлой (почти белой) и кремовой, воздушной текстуры. Добавляют по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. И наконец, вводят ванильный экстракт. Теперь миксер переключают на медленную скорость и постепенно подсыпают мучную смесь. Продолжают взбивать до однородной консистенции.

Яблоки моют, очищают от сердцевины и кожуры, нарезают маленькими кубиками. Далее в тесто добавляют нарезанные яблоки и аккуратно перемешивают силиконовой лопаткой. Тесто выкладывают в подготовленную форму и, смочив силиконовую лопатку в холодной воде, разравнивают верх.

В духовой шкаф разогретый до 180 градусов ставят форму с тестом. Выпекают до золотистого цвета, это около 45-55 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Прежде чем вынимать из формы, кекс охлаждают 15 минут.
Перед подачей яблочный кекс посыпают сахарной пудрой и нарезают на кусочки. Очень вкусно в сочетании с малиновым джемом и стаканом холодного молока. Также своих родных вы можете порадовать. приготовив им вкусные и аппетитныепончики с шоколадом и фундуком.